“哎呀，今年的“幸运”李子真是让我幸运，3亩的李子园收入达50000元，比种啥都经济高效呀，明年我再发展上3亩“幸运”李子，日子红火火，生活步步高呀”！下泉村村民刘刚业边点钞票边眉飞色舞地告诉笔者。
崔家峪镇下泉村是远近闻名的“李子村”，每家每户都栽有或多或少的李子树，品种有大黄李子、黑布朗、红布朗、幸运、安哥诺等，成熟期错落有致，丰收期长达三个月之久，进入五六月份便有客商陆续前来收购，直到金秋十月收购车辆还排起长龙阵，熙熙攘攘的人群中，不时传来过秤、报数的的声音，一辆辆装满李子的车辆整装待发。
该镇立足山区优势，大力发展林果生产，在大力引进名、优、稀、特品种的同时，还聘请专家前来指导授课，通过举办培训班、成立服务队等形式，不断提高农民对果树科学管理水平。由于产出的李子个大、色艳、味美，每到李子成熟季节，五湖四海的客商便纷纷前来收购。仅此一项，下泉村年实现收入达300多万元，果农人均增收2000余元。