沂水县军伟食用菌专业合作社，利用杨树丰产林地这一丰富资源，积极探索实践以双孢菇、平菇、香菇和黑木耳为主的林下食用菌生产；在合作社的带动下，发展起了以余粮河、道托河流域为主的食用菌基地，可年产食用菌60万公斤，实现收入300多万元。
合作社为提高对社员服务质量，增加社员收益，积极组织社员开展培训、现场技术指导。建设了400平方米的装料室，600平方米的发菌室，100平方米的接种室和一次性 8000袋的蒸料池以及装料机、蒸汽灭菌锅等，已形成了从配料→装袋→灭菌→接种→菌袋培养→林下种植、管理、销售一条龙生产。统一为社员提供直接用于生产的菌种、菌棒。降低了生产成本，提高了食用菌的产量质量。为搞好销售，合作社与多家批发市场、超市建立了联系，由合作社统一进行销售；合作社购置烘干机、密封机等设备，当产品供大于求时，可加工礼品盒销售，提高了产品的效益。
林下食用菌生产不与粮争地、不与地争肥，周期短、见效快”，可实现“林下生财、以林养菌、以菌促林”的良性循环，军伟食用菌合作社的发展，为农民群众开辟了一条新的增收致富途径。