二、埋藏 在气温和地下水位较高的地方，可用埋藏法贮藏生姜，埋藏坑的深度以不出水为原则，一般1米深、直径2米左右，呈上宽下窄的的圆形或方形。

三、井窖贮藏  在土层深厚、土质黏重、冬季气温较低的地方，可采用井窖贮藏。